Detailní popis produktu
Pravá belgická čokoláda Origin od společnosti Belcolade. Exklusivita těchto čokoládových peciček spočívá v její garanci země původu. Pro čokoládu Origin je charakteristické, že je vyráběna pouze z bobů pocházejících z dané země. Výsledná chuť čokolády je ovlivněna tamním podnebím, stejně jako půdou, ve které kakaovníky rostou. I proto může každá várka mít mírně odlišnou chuť i aroma.
Pravá belgická hořká čokoláda Uganda 80% s robustní, ale vyváženou intenzitou kakaa, doprovázená hořkostí a kyselostí. Vysoký obsah kakaové hmoty a speciální způsob konšování odhalují nezaměnitelné a lákavé tóny humusu a hub
Pestrobarevný obraz krajin, překypující barevnou divočinou - to je Uganda, kde všechno roste. Temná minerální půda perly Afriky okamžitě přesvědčila naše odborníky na chuť, že bude ideální pro výrobu robustního zemitého kakaa.
Většina ugandských farmářů dává přednost kakau Trinitario. Plodiny přinášejí větší sklizeň a lahodná chuť je vylepšena vynikající půdou Ugandy. Asi tři čtvrtiny naší sklizně jsou z Bundibugyo, západně od velkých hor Rwenzori. Silné kakao tohoto regionu odráží ducha místních lidí. A jako všechny silné věci, kakao vyžaduje čas na vývoj komplexnosti, která doplní jeho sílu. Výsledkem je úplné rozvinutí robustní, zemité chuti.
Více informací o čokoládě
hmotnost netto: 200 gramů obsažené alergeny: 6, 7
